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19 de marzo de 2026

ENTENDIENDO LA NECROSIS DE ‘COLA COCIDA’

Prakan Chiarahkhongman DVM
Necrosis cola cocida

La necrosis muscular blanca causada por infección bacteriana Photobacterium damselae subsp. damselae (PDD) es una enfermedad bacteriana emergente en la acuicultura de camarones, específicamente en el camarón blanco del Pacífico (Penaeus vannamei), caracterizada por blanqueamiento muscular y alta mortalidad.

Agente causante – Photobacterium damselae subsp. damselae (Pdd), una bacteria marina Gram-negativa oportunista, y también bacterias Vibrio sp. son identificadas como los patógenos causantes.

Patogénesis – La PDD actúa produciendo factores de virulencia como toxinas (damselísina, fobalisina P/C) y fosfolipasa, que causan daño a la membrana celular y descomposición tisular; daños hemolíticos y necróticos, incluyendo inflamación del tejido óseo y HP.

Signos clínicos – Blanqueamiento de los músculos. Pérdida progresiva de transparencia en los músculos estriados de la cola que los hace parecer opacos o blanquecinos lechosos.

Necrosis – En áreas extensas de en los segmentos abdominales.

Apariencia pálida – Los camarones afectados suelen mostrar una coloración corporal general «pálida» y un hepatopáncreas atrofiado.

Progresión de la enfermedad – La enfermedad suele estar asociada con factores de estrés ambientales, como cambios repentinos en los parámetros del agua (salinidad, temperatura). En casos graves, puede causar hasta un 70 % de mortalidad en 3-5 días, dependiendo de factores de gestión, ambientales y condiciones estresantes.

Identificación en ASIA – Estudios recientes en India, China y Tailandia han relacionado la PDD con la «enfermedad de las camarones pálidos» y la «apariencia de cola cocida» en P. vannamei en sistemas de baja salinidad.

Detección – Aunque similar a enfermedades virales como el virus de la mionecrosis infecciosa (IMNV), la presencia de PDD se confirma mediante aislamiento bacteriano del tejido muscular, histopatología que muestra necrosis e infiltración hemocítica, y se recomienda la prueba PCR con cebador específico para PDD.

Manejo y Control / Tratamiento – Se ha comprobado que las cepas de PDD son sensibles a varios antibióticos y alternativas a antibióticos como probióticos, prebióticos, postbióticos, incluyendo extractos fitobióticos, MCFA, péptidos antimicrobianos (AMP), lisozimas, etc., también han sido analizados en laboratorio y recomendados.

Impacto y mortalidad – Los brotes pueden provocar pérdidas económicas significativas y repentinas o infecciones crónicas. En cultivos intensivos, las infecciones por PDD han provocado tasas de mortalidad acumulada de hasta el 30 – 50 % en aproximadamente tres meses tras la repoblación. La enfermedad suele desencadenarse por cambios repentinos en los parámetros ambientales o por estrés de alta densidad, deterioro y eutrofización del entorno, típicamente por sobrecapacidad de carga.

Prevención – Mejorar la calidad del agua, reducir el estrés y utilizar probióticos (por ejemplo, Bacillus sp, Pediococcus sp., Lactobacillus sp.) pueden ayudar a controlar la incidencia de necrosis muscular bacteriana.

https://www.linkedin.com/posts/drprakan_understanding-cooked-tail-necrosis-insights-ugcPost-7424384157159628800-dCpT/?utm_source=share&utm_medium=member_android&rcm=ACoAAGNjco4Bor2YZ0mdXaepqV9kcOxjKltIy6g

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