El aumento de la producción no basta para garantizar el futuro de la cría de tilapia en Brasil. En un mercado expuesto a fluctuaciones de precios, presiones de costos y competencia internacional, la capacidad de transformar la productividad en rentabilidad se ha convertido en un tema central para productores, plantas procesadoras y otras empresas de la cadena de suministro.
Altemir Gregolin, profesor de la Facultad de Genomas Victoria y presidente de la IFC Brasil 2026, afirma: «Tenemos potencial productivo, conocimientos técnicos y un mercado con margen de crecimiento».
El análisis debe examinar los factores que determinan la viabilidad económica de la actividad, como los costos de producción, la eficiencia de las granjas, la evolución de los precios y la remuneración de los distintos eslabones de la cadena. El objetivo es comprender bajo qué condiciones la tilapia brasileña puede expandir su presencia en los mercados nacionales e internacionales sin comprometer los márgenes de quienes la producen y procesan.
“Contamos con potencial productivo, conocimientos técnicos y un mercado con margen de crecimiento. El reto ahora es transformar estas ventajas en competitividad real. Esto requiere una mejor comprensión de los costos, una mayor eficiencia, la reducción de riesgos y la creación de condiciones para que los productores obtengan rentabilidad y tengan la capacidad de seguir invirtiendo”, afirma Altemir Gregolin.
Este análisis cobra relevancia en un momento en que la cadena de suministro busca expandirse y competir en mercados más exigentes. Más allá del desempeño en las granjas, entran en juego factores como el crédito, la sanidad animal, la tecnología, el procesamiento, la logística y la organización de la producción. Por lo tanto, la competitividad depende no solo del volumen producido en los estanques, sino también de la eficiencia alcanzada a lo largo de toda la cadena de suministro.
“La participación de expertos vinculados a la investigación económica y la representación de los productores nos permitirá comparar los datos de mercado con la realidad de quienes deben tomar decisiones a diario. Será un debate importante para comprender dónde residen los principales costos, riesgos y oportunidades del cultivo de tilapia en Brasil”, afirma Eliana Panty, directora general de IFC Brasil.
Al situar los precios, los costos y la rentabilidad en el centro del programa, IFC Brasil 2026 busca contribuir a las decisiones de inversión y al desarrollo de estrategias capaces de sostener el crecimiento de la actividad. El panel forma parte del Congreso Internacional de Acuicultura, uno de los temas tratados durante la reunión en Foz do Iguaçu.
