La producción total de la pesca y la acuicultura alcanzó en 2023 un nuevo récord de casi 228 millones de toneladas, que comprende 189 millones de toneladas (83 %) de animales acuáticos y 39 millones de toneladas (17 %) de algas. Esto representa un aumento del 2,2 % en comparación con el récord anterior de 2022 debido principalmente al crecimiento de la acuicultura en Asia.  

En cuanto a la producción de acuicultura mundial, esta alcanzó una cifra nunca vista hasta ahora de, aproximadamente, 136 millones de toneladas en 2023, incluyendo 98,5 millones de toneladas de animales acuáticos y 37,6 millones de toneladas de algas. El crecimiento en los volúmenes de producción de animales acuáticos (pesca y acuicultura) en comparación con 2022 se debió, precisamente, al aumento registrado en la acuicultura, con un incremento del 4,2 %, mientras que la pesca de captura mostró una disminución del 0,2 %.  La contribución de la acuicultura a la producción mundial de animales acuáticos (tanto de captura como de acuicultura) alcanzó un récord del 52,2 % en 2023.

Estos son algunos de los datos que recoge FAO en la publicación Anuario de estadísticas de pesca y acuicultura 2023 (Fishery and Aquaculture Statistics – Yearbook 2023) que acaba de presentarse y que, como en sus ediciones anteriores, ofrece una síntesis detallada de las principales tendencias del sector de la pesca y la acuicultura en el mundo.

Estas estadísticas de FAO se presentan en ocho capítulos temáticos, que abarcan la producción total y también de forma diferenciada las estadísticas para la acuicultura y la pesca de captura; el empleo, la flota, el consumo y el comercio con datos mediante tablas, figuras y mapas detallados, cada uno acompañado de un breve comentario analítico. Las notas metodológicas y los glosarios que incluye mejoran, además, su accesibilidad tanto para expertos como para el público general. 

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