Estado actual de la calidad de la semilla del camarón.
La provincia de Soc Trang pretende cultivar 50.820 hectáreas de camarón, en agua salobre, con una producción esperada de 212.000 toneladas. Sin embargo el progreso de la siembra este año ha sido más lento que el del año pasado, debido a la baja calidad de las semillas, muchas de las cuales padecen enfermedades desde una temprana etapa larvaria, como la enfermedad de las postlarvas translúcidas (TPD por sus siglas en ingles) y la enfermedad causada por el microsporidio Enterocytozoon hepatopenaei (EHP), lo que hace que la tasa de éxito solo alcance alrededor del 40-50 %.
Parte de la razón de la mala calidad de las semillas de camarón se debe a la falta de procesos estrictos de producción y control de semillas. Aunque muchas empresas han importado semillas de establecimientos acreditados, todavía se detectan muchos patógenos cuando se analizan. El Sr. Hoang Thanh Vu, Director General Adjunto de la Sociedad Anónima de Alimentos Sao Ta, dijo: «La empresa importa las semillas de unidades que se consideran de segunda mejor calidad en el país, pero al comprobarlas todavía están infectadas con algunas enfermedades. tales como: larvas de camarón translúcido (TPD) y microsporidios (EHP). Esta es una de las principales razones por las que la tasa de éxito en estanques es sólo del 40-50 %». Esta situación provoca que los costos de producción aumenten y el precio de venta del camarón no alcance para cubrir los costos, lo que lleva a que muchas empresas tengan que producir moderadamente.
Soluciones para mejorar la calidad de las semillas de camarón
Para hacer frente a esta situación, la provincia de Soc Trang ha implementado muchas medidas para mejorar la calidad de las semillas y la eficiencia acuícola. Se recomienda a los pequeños productores y empresas que realicen la siembra, desarrollo y monitoreo del estado de salud de las larvas en los tanques de cría antes de pasar a la fase de engorde. El Departamento Provincial de Pesca de Soc Trang también fortalece la inspección y supervisión de las instalaciones de producción y suministro de semillas de camarón, asegurando que las semillas cumplan con los estándares de calidad antes de ser lanzadas al mercado.
Una de las otras medidas importantes es construir una cadena de eslabones desde la producción hasta el consumo, ayudando a reducir los costos de los insumos para los productores. Sao Ta Food Joint Stock Company, una de las grandes empresas de la industria del camarón, ha creado una cadena de eslabones para comprar alimento para camarones a precios bajos, lo que ayuda a reducir los costos de producción y aumentar las ganancias. Para limitar el riesgo de enfermedades en los camarones cultivados, Sao Ta ha cambiado el método de cultivo de camarones, mediante la siembra en alta densidad, acortando el tiempo de cultivo y recolectando camarones de tamaño pequeño (alrededor de 100 camarones/kg) en lugar de camarones de gran tamaño como antes. Recientemente, este método ha resultado eficaz para empresas y familias productoras de la ciudad de Vinh Chau. Mientras tanto, los productores de pequeña escala a menudo tienen dificultades para acceder a fuentes de alimentos de calidad a precios asequibles, principalmente comprando en nombre de agentes proveedores, lo que hace que los costos aumenten.
Inversión en infraestructura y soporte técnico.
Ante las dificultades comunes en el mercado de exportación, Tran Van Lau, presidente del Comité Popular de la provincia de Soc Trang, pidió al Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural que resuelva pronto las cuestiones relacionadas con las cepas o líneas de camarón, precios de los materiales y costos de producción del camarón. Enfatizó que en acuicultura la fuente de agua y la cepa o línea son dos factores que determinan el éxito. Si no se garantiza, será difícil lograr efectividad. Por lo tanto, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural debe solicitar por escrito al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural apoyo, especialmente en la elección de variedades de calidad y la intervención en las fábricas de semillas, según la dirección del Presidente del Comité Popular de la Soc. Provincia de Trang.
Además, el sector acuícola también necesita construir una cadena de eslabones para ayudar a las familias productoras a acceder a fuentes de insumos con precios y calidad razonables. El objetivo es resolver el problema de que «las grandes empresas pueden comprar a precios bajos, mientras que los pequeños productores tienen que comprar a precios altos», garantizando así que la gente se beneficie del proceso de producción.
Además de mejorar la calidad de las semillas, la provincia de Soc Trang también promueve la inversión en infraestructura para la acuicultura, asegurando el suministro de agua limpia y limitando la contaminación y las enfermedades del camarón cultivado. En 2024, la provincia implementó muchos proyectos de mejora, asegurando un suministro de agua suficiente para áreas clave de cultivo de camarón como Vinh Chau, My Xuyen y Nga Nam.
Al mismo tiempo, la provincia también se centra en mejorar la capacidad técnica de los productores de camarón. Regularmente se llevan a cabo clases de capacitación y seminarios para compartir experiencias y técnicas avanzadas de cultivo de camarón, ayudando a los acuicultores a aplicar las últimas medidas técnicas a la producción.
Cooperación internacional y transferencia de tecnología.
También se promueve la cooperación internacional y la transferencia de tecnología. La provincia de Soc Trang ha firmado numerosos memorandos de entendimiento y contratos de cooperación con empresas y organizaciones internacionales para transferir tecnología avanzada de producción de semillas de camarón y cultivo de camarón, con el objeto de mejorar la calidad de las semillas y los procesos.
También se han implementado proyectos de cooperación con institutos de investigación y universidades extranjeras, con el objetivo de investigar y desarrollar nuevas variedades de camarón con alta resistencia a las enfermedades y buena adaptación a las condiciones ambientales en Soc Trang. Esto no sólo ayuda a mejorar la calidad de las semillas, sino que también mejora la productividad y la eficiencia de la producción.
La calidad de las semillas de camarón en Soc Trang en 2024 plantea muchos desafíos, pero también abre oportunidades para mejorar y potenciar la eficiencia de la producción. Controlar la calidad de las variedades o cepas de camarón, aplicar nuevos modelos de cultivo, construir cadenas de eslabones y encontrar nuevos mercados son soluciones prácticas para que la industria del camarón de Soc Trang continúe desarrollándose de manera sostenible en el futuro. Con los esfuerzos de las autoridades, empresas y productores de todos los niveles, la industria camaronera de Soc Trang puede superar por completo el período difícil y lograr nuevos logros en el futuro.
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