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Octubre 2023 – Vol. 3 – No. 4

Contenido

04. Editorial: Patologías en Acuicultura
05. Reproductores: donde comienza la salud en piscicultura
12. Todo lo que necesitas saber sobre EMS en el cultivo de camarones
19. La transformación azul
23. Calidad del suelo para el cultivo de camarón: interpretación del análisis del suelo
28. Sistemas de recirculación en la acuicultura. Parte 3 – Calidad del agua en los RAS: seguimiento y corrección
36. Cultivo de pepino de mar
40. Utilización ampliada de microalgas en alimentos acuícolas
48. Enfermedades fúngicas en peces
52. Cultivo de Artemia para la Larvicultura Intensiva de Peces y Crustáceos

Editorial:

PATOLOGÍAS EN ACUICULTURA

Es indiscutible el avance de la acuicultura a nivel global en prácticamente todos sus rubros representativos. Pero un enfoque detallado, sobre todo a niveles locales o regionales, evidencia altibajos significativos esporádicos y, eventualmente, verdaderos descalabros productivos. En la gran mayoría de los casos, tales eventos negativos son epizootias, el equivalente animal para una epidemia. Las enfermedades son, entonces, fenómenos ubicuos, que se han presentado en todas las zonas de cultivo, y que han afectado a todas las especies cultivadas. Cada rubro acuícola tiene su propia lista de enfermedades, como bien lo recoge la propia Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA). Las patologías han sido largamente reconocidas como una de las principales preocupaciones de todo productor acuícola, por ser la mayor causante de pérdidas económicas.

En este número abordamos someramente el tema patológico, reuniendo tres artículos. Primeramente, el Dr. Carlos Leal (UFMG, Brasil) nos habla sobre la importancia de atender el tema sanitario desde los reproductores de peces, con énfasis en tilapias. De la empresa asesora en tecnología Alune, les presentamos un breve pero sustancioso escrito sobre el EMS, importante enfermedad en la camaronicultura global. Finamente, hicimos un extracto del estudio de Filiz Özcan y Neval Berrin Arserim (Dilce University, Turkiye) sobre enfermedades fúngicas en peces.

En la SVA entendemos las patologías como amenazas constantes e inherentes al quehacer productivo, las cuales hay que prevenir, pero para las cuales también hay que prepararse. Por ello hemos abordado este amplio temario con valiosos especialistas y ponemos a disposición pública numerosos webinars. Recopilaciones de enfermedades significativas, temas de vanguardia como el empleo de bacteriófagos3 y nuevas estrategias diagnósticas, herramientas terapéuticas, o el estudio de casos, son algunos de los aportes de la SVA que encontrarán en nuestro canal de YouTube.

En nuestro país es importante retomar esfuerzos en esta temática, sin la cual la acuicultura no avanzará tan sólidamente como pudiera. En un momento, marcamos pautas con patólogos de la talla de David Conroy, Mélida Boada, Julia Álvarez, Gina Armas de Conroy y Jorge Cuéllar. Lamentablemente, en la actualidad todos los centros académicos y de investigación se encuentran en un estado lamentable, y las figuras señeras que abrieron el camino ya no nos acompañan. Debemos reinventarnos y entender el valor de fortalecer la patobiología acuática entre nuestros profesionales.

Eduardo Castillo
Presidente de la SVA

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