Noticias de la Industria y la SVA

Al igual que sucede con los mariscos, la gran mayoría de los camarones que se consumen en los Estados Unidos provienen del extranjero. Según la Oficina del Censo de EE. UU., en 2020 se importaron casi 750.000 toneladas de camarones valoradas en 6.500 millones de dólares.  Hay pocos productores de camarón en América del Norte porque no pueden competir con las importaciones baratas, y el camarón de cultivo se ve afectado por enfermedades complejas. Pero esto presenta

La acuicultura es uno de los sistemas de producción de alimentos más complejos. Todas las decisiones tomadas por el acuicultor en todos los diferentes niveles de la organización de una finca pueden tener un impacto significativo en la rentabilidad de la finca; un par de malas decisiones pueden conducir a una catástrofe. El manejo incorrecto de la calidad del agua, las medidas de bioseguridad inadecuadas o la selección y aplicación incorrectas de alimentos pueden llevar a un emprendimiento

El desarrollo cada vez más avanzado y sofisticado de la acuicultura, parece imponerse de forma absoluta al empleo de una acuicultura auto sostenible, y amigable con el medio ambiente. Pensar que la intensificación de la acuicultura en sus complejidades tecnológicas resolverá los graves problemas alimentarios que transcurren en los países más desfavorecidos, es una quimera muy alejada de la realidad. La Acuicultura Integrada está llamada a imponerse como una actividad inevitable para conseguir una producción

Junto con el crecimiento de la cría de camarones en todo el mundo, se ha producido un aumento en la intensificación, creando componentes más estresantes y menos bioseguros en centros de cultivo, especialmente en aquellos que se construyeron con otros sistemas de producción en mente. Esto ha llevado a un aumento de los brotes de enfermedades, que es el principal obstáculo para la acuicultura del camarón.  Aparte de las enfermedades, el componente más problemático de la

La tecnología Biofloc (también conocida como BFT) es capaz de superar problemas importantes de la acuicultura moderna, como el consumo de agua, el uso de la tierra y los costos de alimentación de los peces. Eso es lo que mostró un estudio realizado en Foz do Iguaçu (PR) por Gabriel Bezerra, en su tesis de maestría en la Universidad Estadual de Mato Grosso do Sul (UE MS) en sociedad con Itaipu Binacional y Embrapa  Meio Ambiente  (SP). El trabajo fue orientado por el investigador de

Entre el 16 y 17 de agosto se realizó en la ciudad de Guayaquil, Ecuador, el cuarto taller del International Aquaculture Feed Formulation Database (IAFFD). Traducido al español, nos referimos a la Base de Datos Internacional para la Formulación de Alimentos para Acuicultura. Esta interesante iniciativa fue concebida en 2015 como una herramienta para el acceso público a las bases de datos de formulación de alimentos en acuicultura, siguiendo iniciativas similares desarrolladas por la USSEC