
PRODUCCIÓN, MERCADO Y PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE CAMARÓN: ¿POR QUÉ AUMENTA DÍA A DÍA LA NECESIDAD DE ENTENDER UN POCO MÁS LO QUE PASA CON CADA UNO DE ESTOS TEMAS?
Como seres humanos y productores tendemos a creer que el pasto del vecino siempre está más verde que el nuestro. Pero llevando este dicho popular a la realidad de la industria camaronera mundial, no tenemos vecino o vecinos con la hierba tan verde, cuando comparamos la realidad de Brasil con la de otros países productores del mundo. El cultivo mundial de camarón ha estado atravesando una preocupante combinación de mercado global en los últimos años: compras reducidas,








