
El papel del krill antártico en el futuro de la acuicultura
¿Por qué un pequeño crustáceo de la Antártida se ha convertido en un suplemento nutricional potente y sostenible para los alimentos acuícolas? La industria de la acuicultura se encuentra en un punto de inflexión. Para alimentar a las generaciones venideras, nuestro planeta dependerá cada vez más de los alimentos del mar. Esto ha puesto la sostenibilidad de la acuicultura en el centro de atención, y tanto los consumidores como los productores buscan minimizar el impacto