
¿USTED CONOCE EL ORIGEN DE SU PESCADO/CAMARÓN?
Si no conoce el origen del material genético de los peces y/o camarones que cultiva, siéntese aquí y hablemos. El mejoramiento genético consiste en un conjunto de técnicas que buscan generar individuos con características deseables para promover la máxima productividad, controlando también la variabilidad de las poblaciones trabajadas. Históricamente comenzó con la domesticación de plantas y animales y luego continuó con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria mundial. Con el avance de la biotecnología y la